Baron Honey Mead - boekweit

Dit is een interpretatie van de allereerste mede die de mede-maker van "Baron Honey Mead" ooit proefde op een koude winteravond in Warschau. De 15 jaar oude mede van boekweithoning was subliem en vooral: met niets te vergelijken.
De donkere honing werd gekocht bij een imker in Mazurië, het land van Duizend Meren in het noordoosten van Polen, en werd gefermenteerd samen met Vlaamse honingsoorten.

Dit is een zogenaamde ‘varietal mead’ aangezien het intense mout-achtige aroma van de monoflorale boekweithoning op de voorgrond staat.

Het is een unieke amberkleurige mede die prachtig samengaat met geitenkaas en paté.

inhoud: 0,70 liter | alcohol: 14,5% | bewaring geopend: tot 2 weken in een koele donkere ruimte | bewaring ongeopend: tot 5 jaar

*mede*Baron Honey Mead*boekweit*België*