Mede - Grandma's Homemade Apple Strüdel
Grandma’s Homemade Apple Strudel is een zoetere cyser, een mede waar het water vervangen is door lekker frisse appelsap van de lokale appelboer Berckelaer in Sint-Gillis-Waas. Na de vergisting is er enkel bijgezoet met concentraat (gemaakt d.m.v. vriesconcentratie) van hetzelfde appelsap en is er kaneel en kruidnagel aan toegevoegd.
inhoud: 0,50 liter | alcohol: 12,4% | bewaring geopend: tot 2 weken in een koele donkere ruimte | bewaring ongeopend: tot 5 jaar
Grandma’s Homemade Apple Strüdel komt tot zijn volste recht als hij licht gekoeld is maar kan zeker ook opgewarmd gedronken worden. Voeg wat extra kaneel, een beetje bruine suiker, gember, nootmuskaat, kruidnagel, zeste van appelsien en voor de liefhebbers een scheutje rum toe en je hebt een lekkere opwarmer op een koude avond.
Schenk een glaasje Grandma’s Homemade Apple Strüdel bij een kaasschotel, gevogelte of varkensvlees.